盈透科技辐射全国，年销上百亿的水产市场，要搬了？

真的要搬了？盈透科技

旧市场的生意依旧繁忙。

年交易量超 27 万吨，年交易额达上百亿元，享有"全国水产品价格风向标"之称的黄沙水产交易市场，真的要搬了！

近日，广州黄沙水产有限公司发布公告称，黄沙水产中心水产批发业态（即黄沙水产新市场）已完成商铺装修及各项配套工程，将在 9 月 8 日正式开业。并提醒商户们，要全面完成商铺整理清洁、经营物资配备、水产品蓄养，同时知会上下游供货商、采购商、物流商、经销商等客户，有序组织旧市场业务向新市场转场交易。

作为全国最大的鲜活海鲜批发市场之一，老黄沙水产交易市场已历经 31 年的发展，其水产鲜活丰富品种多、交易活跃且辐射范围广，在业内一直有"水产价格，全国看广州，广州看黄沙"的说法。

如今，启动搬迁，对众多海鲜商户以及水产交易，是否会带来影响？

生意繁忙，小摊主们还在正常营业

9 月 2 日上午，餐饮供应链指南实地走访了老黄沙水产交易市场。

从"黄沙水产交易市场"牌坊进入，街道两边分布着各类型的门店，以及一些售卖水产、海鲜的小店。

距离新市场开业已不到一周，但这些店铺依然正常经营，现场人潮涌动。

上午 10 点左右，这些门店大部分都已经开始营业，并外摆出了各类鲜活水产，包含虾、蟹、花螺、扇贝、象牙蚌、三文鱼等众多河鲜、海鲜。

△图片来源：餐饮供应链指南摄

门店摊位前，不少客人在挑选水产，不断伸手翻看鱼虾，查看新鲜度。一间不到 10 平米的门店里，通常会有 2 名以上工作人员，忙着揽客、摆货、卸货，以及给水箱中的水产换水、冲洗水箱。狭窄的街道中，也能看到不少运货车辆穿梭，车辆的鸣笛声与周围的叫卖声混在一起。

餐饮供应链指南随机进了几家门店，在与商户交流中得知，他们近期并不打算搬迁，这个月还会在老市场经营。有商户直言，自己已经在这经营了十多年，不想再折腾了！

还有商户表示，仍在观望中，"老客户都在这边，过几个月看看再说。"

另外，在街道两边也会有一些小摊贩，有摊主透露，摆摊的都是小本经营，很多也是住在附近，不会考虑搬去新市场，愿意搬去新水产中心的大都是老市场主楼内部的一些大档口、店铺。

大档口、海鲜商行搬迁意愿强，还有商户已搬往其他专业水产市场

相比外街道的商户盈透科技，老黄沙水产市场主楼内的一些店铺、海鲜商行搬迁的意愿确实会更强一些。

不过，这些商户也表示，具体搬迁时间还不确定。"以前传了很多次要搬，这次是真的要搬了，已经接到通知了""肯定要搬的""搬是要搬的，只是还没这么快搬走"……

经营水产批发店的陈华（化名）表示，已经确定要搬迁了，身边也已经有商户搬走了。"尽管新市场尚未开业，但早就进行了招商，陆陆续续已签约了一些商户。"

另一位主营进口水产冻品的商户向餐饮供应链指南透露，他主要从事批发、零售业务，也为一些餐饮门店供货。接下来，也会搬去新市场，但是时间未定。该商户表示，新市场的交通、配套设施都要比旧市场好，和新市场的距离不到 10 公里。对于量大的客人，可以提供食材配送服务。

△图片来源：餐饮供应链指南摄

不少商户也表示，新市场的租金相对会更高一些，但因为配套设施更加完善，所以，搬到新市场后，总体上产品的价格应该会和现在持平。

广州港集团在早前的 4 月就曾透露，新市场的水产批发商铺完成招商，水产展贸、办公、餐饮、生鲜零售、美食广场、冷链商贸等配套业态招商签约率超 70%，一批品牌实力行业客户加盟入驻，入驻商家当时已经达到约 600 家。

值得一提的是，还有一些主楼内的商户，虽然决定了搬迁，但却并非搬往新的水产市场。

粤恒丰水产品综合批发市场有限公司董事长苏炯烽此前接受广州日报采访时就讲到，整个老黄沙水产市场已有三成搬到其他专业水产市场，不少去了位于佛山南海的迎海水产交易中心。

据了解，位于佛山南海的迎海水产交易中心集水产交易、海鲜批发、美食餐饮、水产加工、安全检测等功能于一体，规划建筑面积 22 万平方米，6 月投入运营，吸引了一批商户。

"买海鲜，到黄沙"的现象，不会完全消失

事实上，老黄沙水产市场囊括的范畴非常广，在不少人看来，整个"旧市场"包含了黄沙水产交易市场主楼，外街道的一些商铺、外摆的小摊贩，以及周边的其它一些商业体。比如，广州市粤恒丰水产品综合批发市场，不仅可以进行水产品批发交易，还有零售、餐饮业态；食中宝副食品批发中心，则汇集了众多经营海鲜冻品的商户；以及周边一些海鲜酒楼。

多个经营主体产生集聚效应以及批发、零售、加工链条，这才形成了具有享誉全国的水产品产业集群。